Panquequinhas de verdura

Ingredientes:

1  Cenoura
1  Abobrinha
1 Pedaço de repolho branco

2 ovos

1/2 Xícara de leite
4 colheres  sopa de parmesão
Farinha de trigo para dar a liga
Modo de preparo:
Comece ralando uma abobrinha, uma cenoura e um repolho branco.

Coloque em uma vasilha: 2 ovos, leite, os legumes ralados, farinha de trigo, queijo parmesão, sal e fermento em pó.

Em um a frigideira bem quente e com um pouquinho de óleo, vá agregando colheradas da massa preparada.

Frite as panquequinhas de um lado e outro até ficarem douradas de ambos os lados. Apesar da receita mandar fritar, também é possível fazer no forno tranquilamente.

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Published in: on 5 de setembro de 2012 at 13:56  Deixe um comentário  

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