Pan com Tomate

Pan-com-tomate2-reduzida_FFIngredientes:

4 tomates italianos maduros e firmes

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

pimenta moída a gosto

Sal a gosto

Folhas frescas de tomilho (ou manjericão) para finalizar

Pão ciabatta cortado em fatias

Fatias de presunto cru

Modo de Preparo:

Lave bem os tomates e sem retirar a pele, sobre um prato fundo passe-os por um ralador. Toda a pele ficará retida na parte externa do ralador e a polpa estará pronta para ser utilizada. Retire o excesso de água que ficar no fundo do prato e tempere a polpa de tomate com azeite, pimenta e sal. Finalize com as folhas de manjericão. Passe as fatias de pão rapidamente por um grill e sirva acompanhado dos tomates temperados.

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Published in: on 14 de janeiro de 2014 at 17:24  Deixe um comentário  

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