Torta Mousse de Chocolate Branco no pote

 torta musse
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 colher sopa cheia de emulsificante 
8 colheres de leite em pó
300g de chocolate branco derretido
 
Modo de Preparo
Na batedeira, bata por 5 minutos todos os ingredientes, exceto o chocolate, desligue a batedeira e, então, acrescente o chocolate e misture; coloque para bater no nível baixo.

Montagem
Numa embalagem plástica de porção, ponha uma camada de creme e outra de bolo (o bolo usado foi o de chocolate com massa pronta), umedeça o bolo

Itens necessários umedecer o bolo
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de açúcar
  • Essência ao seu gosto (opcional)
  • Misture a água e o açúcar até que dissolva o açúcar
  • Leve para ferver por 10 minutos sem mexer
  • Acrescente a essência com o fogo já desligado
  • Deixe esfriar e utilize)
 coloque outra camada de creme e por último chantili com raspas de chocolate ou a seu gosto.
 
Dica: se for umedecer o bolo com leite ou com refrigerante, entenda que isso diminui substancialmente a validade, já que o bolo pode azedar.
 
Para calcular o preço: some todos os ingredientes, multiplique o valor por 3 e divida pelo tanto de porções que vai vender. Lembre-se que o valor tem que ser algo que pague seu trabalho, os ingredientes e lhe dê lucro, portanto é um cálculo PESSOAL e depende da sua região, do preço dos concorrentes e outros fatores. 
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Published in: on 19 de agosto de 2014 at 18:00  Deixe um comentário  

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