Pãezinhos rápidos de queijo (Cheese scones)

pão rápido queijo 2Pãezinhos rápidos de queijo (Cheese scones)
(renderam 18 unidades)
Ingredientes
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (chá) de fermento químico – para bolos
3/4 xícara (chá) de queijo mozarella ralado
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
50 g de manteiga gelada picada em cubos
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Preparo
Preaqueça o forno a 220 graus. Unte e enfarinhe uma assadeira grande ou 2 pequenas.
Coloque a farinha, o fermento, os queijos, a salsinha e a manteiga em uma tigela. Trabalhe com a posta dos dedos até incorporar os ingredientes como se fosse uma farofa. Acrescente o creme de leite e misture somente até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos (se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha).
Enfarinhe uma bancada, forme uma bola com a massa e abra até a espessura de 1 cm aproximadamente. Corte os pãezinhos ou em quadradinhos de 4 x 4 cm ou utilize um molde para biscoitos (usei um redondo com 4 cm de diâmetro).
pão rápido queijo 5
Disponha esses pãezinhos na assadeira previamente preparada, deixando um espaço entre eles para que cresçam.
Leve para assar até adquirirem uma casquinha crocante e tonalidade dourada.
Sirva a seguir.
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Published in: on 9 de dezembro de 2014 at 17:25  Deixe um comentário  

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