LULAS A DORÉ

lula-dore-capa(4 porções)

  • 500 gr de anéis de lula
  • suco de 1 limão pequeno (ou 1/2 se for grande)
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 colher de sobremesa de páprica doce ou picante
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • molhos diversos: mostarda, catchup, maionese, rosé
  • 1 limão cortado em 4 partes
  • papel toalha para escorrer a fritura
Lave bem as lulas e tempere com limão e sal. Reserve
.
Em um saco plástico, misture a farinha de trigo, o fubá, a páprica e sal. Sacuda o plástico para misturar tudo. Coloque a lula dentro do saco (sem o líquido que juntou na tigela) e sacuda novamente.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os anéis de lula, retirando bem o excesso de farinha. Deixe escorrer em uma travessa com papel toalha.

Sirva com os pedaços de limão e os molhos de sua preferência!

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Published in: on 21 de janeiro de 2015 at 14:40  Deixe um comentário  

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