Canapé de berinjela

(rende 20 unidades)

Ingredientes:

• 1 berinjela média bem lavada e fatiada (fatias de 1 cm)
• 1 xícara (chá) de molho de tomate temperado com alho, pimenta e sal
• 20 fatias de queijo da sua escolha, ou mini colheradas de queijo cremoso light como cottage
• manjericão fresco a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo: Ajeite as fatias de berinjela sobre um papel manteiga e sobre cada uma delas coloque uma colherada de molho de tomate temperado. Depois coloque uma fatia ou porção de queijo sobre cada canapé e finalize com folhas frescas de manjericão e sal. Leve ao forno preaquecido em 180º por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Anúncios