Frango assado com limão e alecrim

10689659_790553041017199_8588034696644089899_nIngredientes:

1 frango
1 cebola dividida em 4 pedaços
1 limão dividido em 4 pedaços
1 cabeça de alho dividido em 2 partes
2 ramos de alecrim fresco ou seco
sal, pimenta do reino
manteiga
salsinha picada
1 xícara de caldo de galinha

Modo de fazer:

Se quiser fazer na noite anterior, prepare o frango com a marinada, junte metade da cebola, metade do limão, metade da cabeça de alho, 1 ramo de alecrim, passe sal e pimenta do reino em todo o frango.
O restante dos ingredientes, coloque dentro do frango, embrulhe com filme e deixe na geladeira.
Ao fazer o frango, deixe ele em temperatura ambiente.
Pre aqueça o forno à 220°C. Coloque o frango numa assadeira com os ingredientes da marinada e passe manteiga por todo o corpo do frango e por dentro, polvilhe sal, pimenta do reino, coloque o caldo de galinha.
Leve ao forno por 45 minutos à 1 hora, ou até ele ficar macio e dourado.
Retire do forno e deixe ele descansar por 10 minutos antes de cortá-lo.
Polvilhe a salsinha no caldo, jogue o molho no frango e sirva.

Published in: on 21 de julho de 2015 at 14:21  Deixe um comentário  

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