BATATA RÚSTICA

11053631_1019669191386830_8730330473940923186_nIngredientes (para 3 pessoas)

6 batatas médias
1 cebola média picadinha em cubinhos pequenos
1 tomate (não tão maduro), sem sementes, picados em cubos
3 ovos cozidos
Cheiro verde

Modo de preparo:

Cozinhe batatas médias com a
Casca e tudo. Aproveite p cozinhar os ovos. (N deixe cozinhar demais…pq ela ainda será frita e n pode estar desmanchando.)

Retire, deixe esfriar um pouco. Reserve os ovos. Corte as batatas em 4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Leve para fritar em óleo bem quente. (O óleo deve cobrir as batatas).

Depois de fritas, deixe escorrer em papel toalha.

Junto tudo em um refratários, misture. Acerte o sal e a pimenta. Acrescente o cheiro verde.

Published in: on 7 de outubro de 2015 at 16:21  Deixe um comentário  

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