Coxinha com Massa de Batata

coxinha de batata

INGREDIENTES
PARA A MASSA

  • 1 litro de água
  • 1 tablete caldo de galinha
  • 2 colheres sopa de sal
  • 1 fio de óleo
  • Azeite
  • 3 batatas medias cozidas
  • 1 kg de farinha de trigo

PARA O RECHEIO

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola media picada ou ralada
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 tomates picados em pedaços bem pequenos
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou molho pronto)
  • Óleo para refogar

PARA EMPANAR

  • 500ml de leite
  • Farinha de rosca
Published in: on 17 de fevereiro de 2016 at 16:53  Deixe um comentário  

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