Bolo de Chocolate Aerado

Ingredientes:
Massa
03 xícaras (chá) farinha de trigo
02 xícaras (chá) açúcar
01 xícara (chá) chocolate em pó
01 xícara (chá) água Morna
½ xícara (chá) óleo
08 ovos (claras em neve)
01 colher (sopa) fermento em pó
01 colher (sobremesa) aroma de baunilha

Recheio Aerado
02 xícaras de chantilly
200gr de chocolate ao leite derretido

Recheio Cremoso:
01 xícara (chá) leite
02 colheres (sopa) amido de milho
01 colher (sopa) manteiga
200 gramas de chocolate branco picado
¼ de xícara de açúcar

Cobertura:
500 ml de chantilly de chocolate
Modo de Preparo:

Massa:
Em uma tigela coloque a farinha e o açúcar,
misture e faça um buraco no meio,
dissolva o chocolate na água morna,
despeje a mistura sobre o buraco,
misture muito bem,
acrescente o óleo e as gemas ligeiramente batidas,
junte o fermento e a baunilha.
Misture tudo e coloque as claras em neve.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar.
Recheio Aerado:
Misture tudo e empregue na montagem.
Recheio Cremoso:
Leve ao fogo o leite e o amido e deixe até engrossar.
Retire, junte a manteiga e o chocolate até derreter os dois ingredientes,
misture o açúcar e utilize na montagem.

Published in: on 20 de abril de 2016 at 20:55  Deixe um comentário  

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