Rabanada de panetone

Resultado de imagem para Rabanada de panetoneIngredientes
– 1 panetone
– 500ml de leite
– 3 ovos
– 200g de açúcar refinado
– noz-moscada a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
– cravo em pó a gosto
– canela em pó a gosto
– óleo para fritar

Modo de preparo
Comece colocando o óleo em uma panela para esquentar. Em uma vasilha bata os três ovos e reserve. Em outra misture o leite e os temperos. Reserve. Corte o panetone horizontalmente. Depois faça cortes em cruz, para obter quatro pedaços de cada fatia. Molhe no leite, depois no ovo e leve para fritar até dourar. Coloque para escorrer o excesso de óleo com a ajuda de papel absorvente. Numa vasilha, misture o açúcar com as especiarias e passe as rabanadas nessa mistura. Depois, é só servir

Sanduíche de quibe

sanduiche de quibe - capa 02

1 xícara (chá) de carne moída
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado em água quente
2 dentes de alho amassados
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (café) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Recheio

1 pepino ralado
1 dente de alho amassado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher chá de hortelã picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes do quibe.
Amasse bem para ficar homogêneo.
Espalhe a massa em assadeira untada.
A dica é espalhar bem para deixar o quibe bem fino.
Leve ao forno para assar por 20 minutos.

Recheio

Em um bowl, misture todos os ingredientes.

Montagem

Retire o quibe do forno e corte-o em quadrados.
Como em um sanduíche normal, use o quibe como pão.
Passe o recheio de pepino entre as fatias e sirva em seguida.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Misto-quente cremoso com ovo no pão de hambúrguer

Ingredientes:

  • 1 pão de hambúrguer cortado no meio e torrado
  • 1 a 2 ovos mexidos
  • 1 colher de maionese
  • 1 colher de mostarda
  • 60 gramas de presunto em fatias
  • 1 fatia de queijo americano
  • 1 fatia de queijo suíço

Modo de preparo:

Coloque a maionese em uma metade do pão e a mostarda na outra. Adicione o queijo americano no pão com maionese, depois os ovos mexidos e o presunto. Por último, coloque o queijo suíço e a outra metade do pão. Com cuidado, coloque o misto em uma frigideira e esquente até que o queijo fique bem derretido. Vire e esquente o do outro lado.

Published in: on 10 de outubro de 2016 at 22:39  Deixe um comentário  

Misto-quente caprichado

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 colheres (chá) de maionese
  • 2 colheres (chá) de mostarda dijon
  • 4 fatias finas de presunto
  • 2 fatias de queijo gruyère
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um prato que seja grande o suficiente para mergulhar o sanduíche, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira, derreta 1 colher (sopa) manteiga em fogo médio. Passe a maionese em uma fatia de pão e, na outra fatia, passe a mostarda. Sobre uma fatia coloque o presunto e sobre a outra coloque o queijo. Junte as 2 fatias, fechando o sanduíche. Rapidamente, mergulhe cada lado do sanduíche no ovo batido. Coloque o sanduíche na frigideira com a manteiga quente. Quando esse lado estiver corado, derreta o restante da manteiga e vire o sanduíche para que o queijo derreta e os dois lados fiquem corados. Sirva a seguir.

Queijo Quente

Ingredientes
Os ingredientes para 1 unidade de queijo quente são:
2 fatias de pão de forma
2 colheres (chá) de manteiga
2 fatias de Queijo Prato

Modo de preparo:

Passe a manteiga nas duas fatias do pão de forma e prepare um sanduíche recheando
com queijo. Coloque na tostadeira ou sanduicheira ou ainda, pode ser feito no forno.
Fique de olho para ver o ponto do queijo, que deve estar derretido.

Você pode colocar manteiga do lado de fora das fatias de pão e observar quando ficam douradas. O pão ganha também fica crocante e com um sabor mais gostoso.

Você também pode incrementar a receita adicionando rodelas de tomate salpicado com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir adicione também orégano.

Misto quente de forno

INGREDIENTES
Margarina para untar
12 fatias de pão de forma (sem a casca)
1/2 lata de molho de tomate pronto (coloquei 1 sache de sazon sabor do nordeste)
6 fatias de presunto (ou a gosto)
4 colheres de sopa de requeijão
12 fatias de mussarela (ou a gosto)
1/2 caixa de creme de leite
1 tomate grande cortado em rodelas
orégano a gosto

 

MODO DE PREPARO
Unte um refratário com margarina
Forre o fundo com 6 fatias de pão de forma
Colocar metade do molho de tomate temperado, presunto, camada de requeijão, metade da mussarela, restante do pão de forma, molho de tomate, creme de leite, mussarela, tomate em rodelas, orégano
Leve o refratário ao forno até a mussarela derreter.

Massa de pastel vira torradinhas

massa de pastel (mas tem que ser aquela de rolo) abre a massa numa superfície lisa e corta em quadradinhos pequenos (+ou- uns 5cm). Você pode também cortar em círculos (coma ajuda de um copo de alumínio, pois tem as bordas mais finas)

Depois, unte uma fôrma com um pouco de óleo, disponha as massinhas, leve ao forno e fique de olho. Quando elas começarem a formar aquelas bolhinhas e dourar, tire. Não descuide, pois elas assam muito rápido.

sirva com patês

TORTA DE BANANA

INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 2 colheres de sopa de canela em pó, 1 colher de sopa CHEIA de fermento químico, 200 g de margarina, 5 claras, 10 bananas d`agua e 1 forma de aro tamanho 23.

MODO DE PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes secos.Divida em 3 porções.

Derreta a margarina.

Bata as claras mas não precisa chegar a ponto de neve. Divida em 2 porções.

Na forma de aro untada com margarina, faça primeiro uma camada de banana

Cubra com a farofa e regue com um pouco da margarina.

mais uma camada de banana e metade da clara.

Camada de farofa e margarina.

 
camada de banana e farofa com margarina.

 
Finalize com banana.

 
O restante de clara e canela polvilhada. Leve ao forno pre aquecido a 220 graus por aproximadamente 45 minutos.

 

Bolo de Iogurte com Morangos

bolo de morango

INGREDIENTES

  • 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • 1 xícara de chá de morangos frescos, em cubos
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • raspas de 1 limão
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga amolecida

MODO DE PREPARO

  1. Peneire juntos ¾ de xícara de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
  2. Misture as raspas de limão e reserve.
  3. Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo.
  4. Bata os ovos um de cada vez e, em seguida, misture o suco de 1 limão.
  5. Continue a bater e acrescente, alternando, a mistura de farinha e o iogurte.
  6. Misture apenas até estar incorporado.
  7. Misture os morangos com o restante (1/4 xícara) de farinha.
  8. Delicadamente, misture à massa.
  9. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  10. Leve ao forno e asse por aproximadamente 60 minutos.
  11. Deixe descansar pelo menos 20 minutos na forma.
  12. Depois desenforme sobre uma grade e deixe esfriar completamente.
  13. Junte 2 colheres de sopa de suco de limão, o açúcar de confeiteiro e regue por cima do bolo.
Published in: on 17 de fevereiro de 2016 at 17:59  Deixe um comentário  

Rocambole Salgado (Sem Farinha)

rocambole salgado

INGREDIENTES
PARA A MASSA

  • 1/2 xícara de chá de polvilho doce
  • 1/2 xícara de chá de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 6 claras
  • 6 gemas peneiradas

PARA MONTAR:

  • Maionese (ou requeijão) a gosto
  • Queijo meia cura ralado a gosto (para polvilhar)

MODO DE PREPARO DA MASSA

  1. Numa tigela misture o polvilho doce, o polvilho azedo, o fermento em pó e sal. Reserve.
  2. Numa batedeira coloque as claras e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione as gemas peneiradas. Diminua a velocidade da batedeira e continue batendo até a massa ficar cremosa (cerca de 10 minutos).
  3. Junte esta massa com a mistura de polvilhos (reservada acima) e misture delicadamente.
  4. Numa fôrma para rocambole untada e polvilhada com polvilho doce coloque a massa e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano levemente umedecido. Reserve.

MONTAGEM

  1. Depois que a massa esfriar, espalhe a maionese (ou o requeijão) e espalhe o recheio a sua escolha. Não coloque recheio em excesso, senão ficará difícil de enrolar.
  2. Enrole com a ajuda de um pano de prato ou de um plástico.
  3. Polvilhe o queijo por cima e sirva.

Sugestões de Recheios: mortadela ouro e queijo, presunto e queijo, carne seca com queijo, frango com catupiry

Published in: on 17 de fevereiro de 2016 at 17:40  Deixe um comentário