Sanduíche de quibe

sanduiche de quibe - capa 02

1 xícara (chá) de carne moída
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado em água quente
2 dentes de alho amassados
½ cebola picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (café) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Recheio

1 pepino ralado
1 dente de alho amassado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher chá de hortelã picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture todos os ingredientes do quibe.
Amasse bem para ficar homogêneo.
Espalhe a massa em assadeira untada.
A dica é espalhar bem para deixar o quibe bem fino.
Leve ao forno para assar por 20 minutos.

Recheio

Em um bowl, misture todos os ingredientes.

Montagem

Retire o quibe do forno e corte-o em quadrados.
Como em um sanduíche normal, use o quibe como pão.
Passe o recheio de pepino entre as fatias e sirva em seguida.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Anúncios

Misto-quente cremoso com ovo no pão de hambúrguer

Ingredientes:

  • 1 pão de hambúrguer cortado no meio e torrado
  • 1 a 2 ovos mexidos
  • 1 colher de maionese
  • 1 colher de mostarda
  • 60 gramas de presunto em fatias
  • 1 fatia de queijo americano
  • 1 fatia de queijo suíço

Modo de preparo:

Coloque a maionese em uma metade do pão e a mostarda na outra. Adicione o queijo americano no pão com maionese, depois os ovos mexidos e o presunto. Por último, coloque o queijo suíço e a outra metade do pão. Com cuidado, coloque o misto em uma frigideira e esquente até que o queijo fique bem derretido. Vire e esquente o do outro lado.

Published in: on 10 de outubro de 2016 at 22:39  Deixe um comentário  

Anéis de cebola empanados recheados com muçarela

Ingredientes:

  • 2 cebolas grandes
  • 4 fatias de queijo muçarela
  • 2 copos de farinha
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de farinha de rosca

Modo de preparo:

Descasque e corte as cebolas em rodelas de 1 cm e separe os anéis. Em seguida, coloque um anel de cebola menor no centro de um maior e preencha o espaço com tiras de muçarela. Leve ao congelador por 1 hora. Coloque a farinha, ovos e farinha de rosca em três tigelas separadas. Mergulhe cada anel na farinha, depois no ovo, na farinha de rosca, volte para o ovo e, por último, na farinha de rosca novamente. Frite os anéis até dourar, tomando cuidado para não deixar o queijo escapar e sirva.

Published in: on 10 de outubro de 2016 at 22:38  Deixe um comentário  

Como fazer a famosa maionese verde (temperada com ervas) das hamburguerias

Ingredientes:

  • 2 xícaras de maionese comum
  • Sal
  • 3 colheres de sopa de cebolinha e salsinha picadas
  • 1 colher de café de alho picado

Modo de preparo:

Para preparar a maionese caseira com ervas, basta, em um liquidificador, bater todos os ingredientes até conquistar a consistência desejada.

Published in: on 10 de outubro de 2016 at 22:36  Deixe um comentário  

Misto-quente caprichado

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 colheres (chá) de maionese
  • 2 colheres (chá) de mostarda dijon
  • 4 fatias finas de presunto
  • 2 fatias de queijo gruyère
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Em um prato que seja grande o suficiente para mergulhar o sanduíche, bata o ovo com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira, derreta 1 colher (sopa) manteiga em fogo médio. Passe a maionese em uma fatia de pão e, na outra fatia, passe a mostarda. Sobre uma fatia coloque o presunto e sobre a outra coloque o queijo. Junte as 2 fatias, fechando o sanduíche. Rapidamente, mergulhe cada lado do sanduíche no ovo batido. Coloque o sanduíche na frigideira com a manteiga quente. Quando esse lado estiver corado, derreta o restante da manteiga e vire o sanduíche para que o queijo derreta e os dois lados fiquem corados. Sirva a seguir.

Pastel de Belém

11057776_1686702241566146_7231451382310037771_n
Ingredientes

Água suficiente para dar o ponto na massa
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de chá de margarina especial para folheados
1 pitada de sal

Creme

2 copos de leite
9 gemas
10 colheres de sopa de açúcar

Preparo

1 – Em uma tigela, junte a farinha de trigo o sal e a água.

2 – Misture e sove até que fique homogênea

3 – Com um a ajuda de um rolo, abra a massa até que a mesma fique bem fina.12140626_1686702251566145_4752130548244905156_n

4 – Pincele margarina sobre a massa e dobre ela.

5 – Abra novamente com o rolo e passe mais uma camada de margarina e dobre mais uma vez.

6 – Faça o mesmo procedimento por mais duas vezes e divida a massa em 3 partes.

7 – Após dividi-las enrole cada parte como se fosse um rocambole e reserve.

Creme12118640_1686702254899478_1590537701529669423_n

1 – Junte e misture o açúcar e as gemas em uma tigela.

2 – Em uma panela coloque o leite e deixe ferver.

3 – Em seguida faça uma temperagem, Coloque algumas colheres de leite na mistura de açúcar e gemas e misture bem.

4 – Coloque a mistura de volta na panela do leite e mexa até encorpar e reserve.

Montagem

1 – Corte a massa em fatias de cerca de 2cm de largura.

2 – Coloque a as fatias em pequenas forminhas forrando bem nas laterais.12036780_1686702258232811_1926152513735722896_n

3 – Recheie com uma colher de creme cada massa.

4 – Em seguida leve para assar em forno pré-aquecido(250°C).

5 – Asse até dourar em cima, por cerca de 35 minutos variando de forno para forno.

Published in: on 23 de outubro de 2015 at 18:51  Deixe um comentário  

Rosquinhas fritas

1Ingredientes

4 xícaras farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de leite
2 ovos
1 colher  (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar e Canela em pó para polvilhar
Óleo quente para fritar

Preparo

1 – Junte todos os ingredientes e misture-os bem, até ficar bem homogêneo. (se for preciso adicione um pouco mais de farinha para dar ponto).2

2 – Deixe descansar em um recipiente coberto, por cerca de 20 minutos

3

4 – Faça rolinhos com a massa e una as duas pontas, caso queira utilize um molde para rosquinhas.

5 – Fite as rosquinhas em óleo quente (Não muito quente).

6 – Em seguida, escorra as rosquinhas em papel toalha.4

7 – Para finalizar, passe as rosquinhas em uma mistura de canela em pó e açúcar.

Rendimento: 15 porções

Published in: on 23 de outubro de 2015 at 18:43  Deixe um comentário  

Quindim de Fubá

12144950_827417444041711_8685563657378234831_nIngredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa de pó Royal
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.
Asse em forma untada com manteiga e enfarinhada.

Published in: on 23 de outubro de 2015 at 13:37  Deixe um comentário  

Mini Bolo de Churros:

12143098_827673140682808_7921577861097674064_nIngredientes:

1 xícara de açúcar
1 e ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de manteiga sem sal
120 ml de leite morno
1 ovo
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de doce de leite

Modo de Preparo:

Prepare as forminhas untando e enfarinhando, a forminha é a gosto pode ser também as de cupcakes.
Preaqueça o forno a 180ºC
Em uma tigela coloque todos o açúcar, farinha, canela e fermento.

Acrescente o ovo, a manteiga bem mole e misture bem com uma colher.
Acrescente o leite e misturando bem até a massa ficar bem homogênea.
Coloque a massa nas forminhas, até mais ou menos 2/3 da forma.

Leve para assar por 35 a 40 minutos.
Retire, deixar esfriar um pouco e desenforme.

Misture 1 xícara de açúcar com 2 colheres de café de canela e passe os bolinhos nesta mistura.
Coloque o doce de leite num saco de confeitar e preencha o meio dos bolinhos, ou se fizer como cupcake, coloque o doce de leite como cobertura.

Published in: on 23 de outubro de 2015 at 13:28  Deixe um comentário  

BROTINHO VULCÂNICO

12096172_865753966872150_7830325892981220322_nIngredientes :
3 copos americano de farinha de trigo, 1 copo americano de leite, 1 sache de fermento biológico, 3 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de café de sal.

Modo de Preparo :
Massa :
Dissolver o fermento no leite. Junte a farinha, o Azeite, o açúcar e sal e vai acrescentando o leite com o fermento. Misture tudo até a massa soltar dos dedos. Reserve e deixe dobrar de tamanho.

Recheio :
Usei cebola, tomate, champignon, cheddar e mussarela.

12088592_865753986872148_1878672542052081330_n12122856_865754010205479_602455403094271871_n12106931_865754033538810_262122087615928432_n

12105726_865754056872141_4652409806851204510_n

Published in: on 15 de outubro de 2015 at 14:55  Deixe um comentário