Picolé de Leite Ninho

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INGREDIENTES

  • ½ xícara de chá de água
  • ½ xícara de chá de leite Ninho
  • ½ lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Bata todos os ingredientes no mixer ou no liquidificador, coloque em forminhas de picolé ou copinhos com palito de sorvete e leve para o congelador até gelar.
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Published in: on 17 de fevereiro de 2016 at 17:24  Deixe um comentário  

BOLO DE SORVETE ESPECIAL

INGREDIENTES:
Massa pronta de bolo de chocolate, 1 pote de sorvete de creme, 1 cx de creme de leite e 200 g de chocolate meio amargo.

MODO DE PREPARO:

Massa pronta de chocolate.Prepare de acordo com as instruçoes da massa de sua preferencia, forre um recipiente com plastico.

Com as mãos pegue pedaços do bolo e vai apertando em volta da forma!! Não faça alto porque se não vai ter que fazer 2 bolos

Pegue o sorvete e faça a primeira camada!! Cubra com bolo apertado na palma da mão

Pegue pedaços do bolo aperte na palma da mão e faça a segunda camada cubra com sorvete!!! Leve ao freezer por 30 minutos

Em banho Maria derreta 200 g de chocolate meio amargo e misture 1 cx de creme de leite !! Desligue o fogo e mexa bem. Retire o bolo do freezer e cubra com a ganache

Sorvete de Gelatina

Sorvete-de-Gelatina-Fácil

INGREDIENTES

  • 01 Lata de creme de leite
  • 01 Lata de leite condensado
  • 01 caixa de gelatina em pó (Utilizamos sabor morango)

MODO DE PREPARO

  1. Desmanche a gelatina em pó conforme instrução do rotulo, reserve para esfriar.
  2. No liquidificador coloque o creme de leite e o leite condensado e a gelatina já dissolvida e fria e bata por 2 a 3 minutos.
  3. Leve ao freezer por aproximadamente duas horas, passando às duas horas retire do congelador e bata na batedeira por aproximadamente 8 a 10 minutos, volte ao freezer novamente ate que endureça, aproximadamente 3 horas.
Published in: on 11 de setembro de 2015 at 16:51  Deixe um comentário  

Picolé de manga com morango

10341838_912254045475143_6473808015023969951_nIngredientes

1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de manga madura cortada em cubos
1 xícara (chá) de morangos cortados em lâminas

Como fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos os morangos.
Misture os morangos cuidadosamente.
Coloque nas formas de picolé.
Leve ao freezer para congelar.
Quando for servir, retire do freezer 5 minutos antes de desenformar.

Published in: on 5 de fevereiro de 2015 at 15:08  Deixe um comentário  

Frozen Yogurt de Morango

10928201_917810014919546_3956322699917928559_ningredientes:

4 xícaras de morangos congelados
3 colheres de sopa de mel
1/2 xícara de iogurte natural
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:

Adicione os morangos congelados, o mel, iogurte e suco de limão em um processador de alimentos. Processo até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.

Sirva o iogurte congelado imediatamente ou transferi-lo para um recipiente hermético e guarde-o no freezer por até 1 mês.

Published in: on 5 de fevereiro de 2015 at 15:03  Deixe um comentário  

CHICABOM COM FAROFA DE AMENDOIM

10423939_900128176674266_281842916130587763_nBata no liquidificador:

1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara e 1/2 de leite
1 xícara e 1/4 de leite em pó
1 xícara e 1/4 de chocolate em pó (não é achocolatado)
1 colher de sopa de gelatina sem sabor hidratada em 1 colher de sopa de água…(eu esquentei a água e dissolvi)

Coloque essa mistura em forminhas de picolé ou em forminhas de PETIT gateau…

Leve ao freezer..

FAROFA DE AMENDOIM

Triture no processador ou liquidificador:

2 xícara de chá de amendoim torrado e descascado (comprei pronto) coloque em um recipiente
Triture 1 pacote de bolacha maria ou maisena e junte com o amendoim
Acrescente 1 xícara de leite em pó

Se quiser, triture pé de moleque (aqueles Q compramos em supermercado…industrializados q vem num saquinho) e misture com os demais ingredientes.

Published in: on 30 de janeiro de 2015 at 11:51  Deixe um comentário  

Sorvete de morango com suspiros

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(aproximadamente 1,5 l de rendimento)
Ingredientes
2 caixas de morangos frescos lavados e sem os cabinhos (ou 250g de framboesas frescas)
1 colher (sopa) de açúcar
suco de 1/2 limão
3 ovos
150g de açúcar
1 garrafinha (500g) de creme de leite fresco – 35% de gordura
100g de suspiros prontos esmagados com as mãos
Preparo
No liquidificador bata os morangos com a colher de açúcar e o suco de limão. Separe o equivalente a 1/2 xícara desse purê e reserve.
Bata o creme de leite na batedeira em ponto de picos firmes, como para chantilly. Reserve também.
Em outro recipiente e usando também a batedeira bata os ovos com o açúcar até espumarem e clarearem. Adicione o creme de leite batido e em seguida o purê de morangos. Bata até incorporar tudo. Desligue a batedeira e acrescente os suspiros picados. Mexa e leve ao freezer até quase endurecer. Para dar cremosidade, leve-o novamente para bater. Coloque de volta no freezer e faça esse procedimento por mais uma ou duas vezes.
Para fazer a calda, leve ao fogo médio em uma panela aquele purê reservado, até cozinhar e espumar. Aguarde esfriar. Você pode usá-lo como calda ou misturar ao sorvete delicadamente para dar um efeito marmorizado.
Published in: on 10 de dezembro de 2014 at 13:49  Deixe um comentário  

Goiaba do Paraíso

goiaba_apraIngredientes:

  • 2 maracujás maduros (a polpa)
  • 1 litro de água
  • 300 gramas de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 1 anis estrelado
  • 4 cravos
  • 1/2 xícara de Cointreau
Como fazer a calda de maracujá

Ferver a água com açúcar, as especiarias, polpas dos maracujás e o Cointreau. Manter no fogo baixo até ponto de fio, mexendo sempre. Assim que estiver pronto, retirar cravos, canela e anis.

Ingredientes coulis de goiaba
  • Polpa de 4 goiabas
  • 150 ml de água
  • 100 gramas de goiabada cascão
Como fazer

Bater no liquidificador a polpa com a água e goiabada cascão; coar na peneira.

Ingredientes da goiaba
  • 4 goiabas sem polpa
Como fazer

Mergulhar as goiabas sem a polpa na calda quente de maracujá. Esperar esfriar e reservar de um dia para o outro na geladeira.

Montagem do prato

Espalhar o coulis no fundo do prato.
Colocar a goiaba sobre o coulis com sorvete do sabor preferido (fica ótimo com de abacaxi ou de goiaba). Decorar o prato com  a calda de maracujá com Cointreau.

 

Published in: on 11 de fevereiro de 2014 at 14:54  Deixe um comentário  

Torta de Sorvete

1656088_600001226720606_2111991782_nIngredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de maisena
500 ml de leite
4 ovos
1 lata de creme de leite.
Calda:
3 colheres de chocolate em pó
100 ml de leite

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas
Depois coloque em uma panela e leve ao fogo até formar um creme, mexendo sempre, deixe esfriar.
Bata 4 claras em neve, misture o creme de leite com as claras, depois misture com o creme e bata na batedeira por 5 minutos
Coloque numa forma de pudim com a calda e leve ao congelador

Calda:
Misture o chocolate com o leite e leve ao fogo mexendo sempre até formar uma calda, depois espalhe no fundo de uma forma de pudim

Published in: on 11 de fevereiro de 2014 at 14:32  Deixe um comentário  

Picolé de manga e banana

photo-16-620x620Ingredientes:

2 mangas

1 banana média

1 pote de iogurte desnatado

Modo de preparo:

bater tudo no liquidificador

Depois é só despejar nas forminhas

Não tem picoleteira? Sem problemas! Você pode fazer com copinhos de plástico

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Published in: on 11 de fevereiro de 2014 at 13:41  Deixe um comentário