Bolinho pizza microondas

Untei 2 recipientes com manteiga. Piquei grosseiramente 1/2 pão francês (era um pão bem grande) e dividi em 2 potinhos (ou seja, o pão inteiro daria para 4 potinhos).  Juntei presunto e muçarela em pedacinhos, não tem quantidade certa, o ideal é que sobre 1/3 do potinho vazio para não derramar, aí você mede os ingredientes de acordo com o tamanhos do seu recipiente. Polvilhei orégano.

Misturei 1 gema, 4 colheres (sopa) de leite e 1 pitada de sal. Joguei essa mistura por cima de tudo (dividi a quantidade total nos dois potinhos) e levei ao micro-ondas.

Vale lembrar que a potência de cada micro-ondas muda muito conforme a marca, então após 1 minuto sugiro parar o micro-ondas e dar uma olhada se o líquido secou.

Maça Assada no Micro-ondas

Ingredientes:

1 maçã

uvas passas à gosto

canela em pó à gosto

 

Modo de preparo:

Higienize bem a maçã, com a ajuda de uma faca de ponta fina, faça um furo retirando a parte das sementes.

Salpique canela no interior da maçã e por fora, no orifício onde ficavam as sementes coloque uvas passas à gosto.

Coloque em um prato e leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta.

Sirva quente.

Pudim de Leite Condensado no Microondas

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida) de leite
4 ovos
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres (de sopa) de água
Caramelo (Microondas)

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos. Reserve.

Coloque o açúcar e a água em um refratário de vidro  e leve ao microondas por 6 ou 7  minutos na potência alta, parando e olhando à cada minuto, até dourar, aguarde um pouco e espalhe o caramelo na fôrma para pudim, aguarde esfriar completamente.

Despeje a mistura do liquidificador na fôrma e leve ao microondas por  10 ou 12  minutos na potência alta.

Dica: Para um pudim mais uniforme abra a porta do microondas a cada 2 minutos. O pudim de micro não é bonito como o de forno convencional, mas é mais rápido de fazer e muito saboroso!

Torta de Chocolate com Marshmallow de Micro-ondas

Ingredientes:

Massa

3 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 unidade(s) de ovo
100 gr de manteiga 
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó

Recheio

200 gr de chocolate meio amargo
1 lata(s) de creme de leite sem soro
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
4 colher(es) (sopa) de água
3 unidade(s) de clara de ovo
3 colher(es) (sopa) de açúcar

Cobertura

2 unidade(s) de clara de ovo em neve
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1/2 xícara(s) (chá) de glucose de milho

Modo de preparo:

Massa

Misture os ingredientes da massa e abra-a em um refratário. Utilize um garfo para fazer pequenos furos na massa. Leve ao micro-ondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio

Coloque o chocolate em refratário e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta. Misture com o creme de leite. Dissolva a gelatina na água e leve-a ao micro-ondas por 20 segundos na potência alta. Misture ao chocolate.

Bata as claras em neve com o açúcar e também misture ao chocolate. Coloque este recheio sobre a massa reservada.

Cobertura

Misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência máxima ou até formar uma calda grossa. Retire e, ainda quente, vá misturando as claras batidas em neve sem parar de bater. Continue até que o marshmallow esfrie e não caia da colher. Decore a torta com esse marshmallow e leve para gelar.

Bolo de caneca

Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas. 
Ingredientes: 

1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo: 

Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorpar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas
A caneca deve ter capacidade de 300ml.
A medida de colher é sempre rasa.
Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

STROGONOFF DE CARNE

INGREDIENTES

1 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE COGUMELOS
01 CEBOLA MÉDIA PICADA
01 DENTE DE ALHO PICADO
02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
01 kg DE ALCATRA EM TIRINHAS
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
01 CÁLICE DE CONHAQUE
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CATCHUP
02 CALDOS DE CARNE CONCENTRADOS
300g DE CREME DE LEITE

MODO DE PREPARO:

1. Num recipiente médio com tampa, coloque os cogumelos, a cebola, o alho e a margarina. Tampe e leve ao microondas por 2 a 4 minutos na potência máxima, até que os cogumelos e a cebola estejam macios.
2. Num saco plástico, coloque a farinha de trigo, o sal, a carne e agite para empenar. Junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite.
3. Volte ao forno com o recipiente tampado por 5 minutos na potência máxima, cozinhe até que a carne esteja macia, por 20 a 30 minutos, mexa após metade do tempo de cozimento. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe alguns minutos fora do forno no tempo de espera antes de servir.

 

ROCAMBOLE DE CARNE

INGREDIENTES

500g DE CARNE MOÍDA
01 XÍCARA (CHÁ) DE FLOCOS DE MILHO
1/2 CEBOLA PICADA
01 DENTE DE ALHO PICADO
01 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA
01 OVO
1 COLHER (SOPA) DE SAL

RECHEIO:

1/2 LATA DE MILHO ESCORRIDO
COBERTURA
6 TIRAS DE BACON

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes do rocambole. Coloque a cerne entre dois plásticos e estenda até conseguir um retângulo. Retire o plástico superior e coloque o milho. Com a ajuda do plástico inferior, enrole o rocambole, pressionando bem. Coloque numa assadeira e cubra com o bacon.
2. Leve ao microondas por 15 a 20 minutos na potência máxima, para assar. Retire do forno, cubra com papel-alumínio e deixe por 5 a 10 minutos no tempo de espera.
Rendimento: 4 a 6 porções

 

MACARRÃO COM QUEIJO

INGREDIENTES

03 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA OU MANTEIGA.
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO.
01 COLHER (CHÁ) DE SAL.
1/2 COLHER (CHÁ) DE MOSTARDA.
01 COLHER (CAFÉ) DE MOLHO DE PIMENTA.
1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE.
02 XÍCARAS DE QUEIJO PRADO RALADO.
200g DE MACARRÃO COZIDO TIPO PARAFUSO.
03 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA.
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MIGALHAS DE PÃO.
01 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO.

MODO DE PREPARO:

1.Num recipiente, coloque 3 colheres de margarida e leve ao carrossel por 30 segundos a 1 minuto na potência máxima, para amolecer. Acrescente a farinha de trigo, o sal, a mostarda, o molho de pimenta e o leite. Mexa bem.

2.Leve ao carrossel por 6 a 10 minutos na potência máxima, mexendo eventualmente até o creme engrossar. Junte o queijo, volte ao carrossel por 1 a 3 minutos na potência máxima, até o queijo derreter. Mexa bem e misture o macarrão.

3.Num recipiente pequeno, coloque a margarina e leve ao carrossel por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina derreter. Junte as migalhas de pão e o orégano, mexa bem. Polvilhe sobre o macarrão. Leve ao carrossel por 5 a 7 minutos na potência média máxima, para aquecer.
Rendimento: 4 à 6 porções

SUFLÊ DE BATATA E CENOURA

INGREDIENTES

03 BATATAS GRANDES PICADAS
01 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE
03 CENOURAS PICADAS
02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
03 OVOS
02 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO RALADO
SAL E PIMENTA A GOSTO

MODO DE PREPARO:

Pique a batata e a cenoura e leve ao microondas em refratário tampado, de 10 a 12 minutos na potência alta. Bata-as no liqüidificador juntamente com o restante dos ingredientes. Coloque a mistura num refratário untado em forma de anel. Leve ao microondas na potência alta de 8 a 10 minutos.

 

BIFES ROLÊS

INGREDIENTES

05 BIFES DE APROXIMADAMENTE 100 GRAMAS CADA UM
50 GRAMAS DE TOUCINHO BRANCO
01 COLHER (SOPA) SAL
01 DENTE DE ALHO
02 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
02 CEBOLAS PICADAS
02 TOMATES PICADOS
01 PIMENTÃO PICADO
01 COLHER (SOPA) DE MASSA DE TOMATE
01 PALITO

MODO DE PREPARO:

Bata os bifes, tempere com sal, alho e óleo. Coloque o toucinho em tiras dentro dos bifes e enrole. Feche com palitos e leve ao microondas em potência alta por 4 minutos. Junte as cebolas, o tomate, o pimentão e a massa de tomate e volte ao microondas por mais 6 minutos, em potência média. Aguarde o tempo de espera e sirva.